燒烤食物需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)味以及在烤制中適當(dāng)?shù)臅r(shí)候加入調(diào)味料，一般我們經(jīng)常使用的是姜蔥蒜等調(diào)味料。姜蔥蒜等調(diào)味料不但能調(diào)味，還能殺菌，對(duì)人體健康有好處，但是在烹飪中如何放才能提味又健康呢?

蔥、姜、蒜、花椒，人稱(chēng)調(diào)味“四君子”，它們不僅能調(diào)味，而且能殺菌去霉，對(duì)人體健康大有裨益。但在烹調(diào)中如何投放才能更提味、更有效，卻是一門(mén)學(xué)問(wèn)。

肉食多放花椒：燒肉時(shí)宜多放花椒，牛肉、羊肉、狗肉更應(yīng)多放。花椒有助暖作用，還能祛毒。

貝類(lèi)多放蔥：大蔥不僅能緩解貝類(lèi)如螺、蚌、蟹等的寒性，而且還能抗過(guò)敏。不少人食用貝類(lèi)后會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏性咳嗽、腹痛等癥，烹調(diào)時(shí)就應(yīng)多放大蔥，避免過(guò)敏反應(yīng)。

禽肉多放蒜：蒜能提味，烹調(diào)雞、鴨、鵝肉時(shí)宜多放蒜，使肉更香更好吃，也不會(huì)因?yàn)橄涣级鵀a肚子。

相信大家能夠了解相應(yīng)調(diào)味料的放置，考樂(lè)家燒烤設(shè)備預(yù)祝大家能夠在再添加調(diào)味料的過(guò)程中，能夠正確的添加調(diào)味料。

本文摘自：考樂(lè)家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐
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